Sarà Appignano (Macerata), città
famosa in tutta Italia per i suoi legumi di alta qualità e
Leguminaria, la più importante manifestazione a loro dedicata,
il primo comune delle Marche a partecipare al progetto europeo
Increase, che coinvolge l'intera comunità sulla tutela della
biodiversità dei legumi.
"Increase è un grande progetto europeo che punta a migliorare
l'uso sostenibile delle risorse genetiche vegetali dei legumi
per l'alimentazione umana - spiega il sindaco di Appignano
Mariano Calamita -. Il progetto coinvolge direttamente i
cittadini per promuovere e diffondere la consapevolezza
sull'importanza dei legumi e sull'impatto che possono avere,
mettendo in campo nuove azioni per il bene di tutti. Grazie alla
partecipazione attiva della comunità sarà possibile estendere la
catena dell'agrobiodiversità e conservare in modo
decentralizzato le risorse genetiche dei legumi. Invito tutta la
cittadinanza a partecipare a questo grande progetto di ricerca
sui legumi che rappresentano uno dei principali patrimoni
storici e culturali del nostro territorio".
Mercoledì 29 novembre alle ore 18 nella Sala Consiliare del
Comune di Appignano si terrà la presentazione del progetto alla
cittadinanza in un incontro dal titolo "Appignano & i legumi, la
storia continua" a cui interverranno: Roberto Papa, Ordinario di
Genetica Agraria presso l'Univpm di Ancona e coordinatore del
progetto Increase, i rappresentanti dell'Istituto Comprensivo
Luca della Robbia per i plessi di Appignano e Montefano, la
dietista nutrizionista Elisa Pelati e il presidente provinciale
dell'Auser Antonio Marcucci.
L'assunzione di proteine vegetali da parte dell'uomo è in
aumento ed il mercato delle alternative alla carne e ai
latticini sta registrando tassi di crescita annuali superiori al
40%. Allo stesso tempo si sta sperimentando sempre più spesso
l'effetto drammatico dei cambiamenti climatici,. Per fare fronte
alla domanda di prodotti innovativi, promuovere la diffusione di
diete a base prevalentemente vegetale e soddisfare la richiesta
dei cittadini di prodotti alimentari sani e rispettosi
dell'ambiente, sono necessarie nuove varietà e le risorse
genetiche esistenti, per il miglioramento genetico delle
colture, devono essere adeguatamente sfruttate. Il progetto
Increase attuerà un nuovo approccio per conservare, gestire e
caratterizzare le risorse genetiche dei legumi, in particolare
del fagiolo.
Il progetto è guidato dai principi della Commissione Europea
"scienza aperta, innovazione aperta e apertura al mondo" e
sfrutta le tecnologie digitali per rendere la scienza e
l'innovazione più collaborative e globali. Viene sperimentato un
approccio decentralizzato alla conservazione delle risorse
genetiche avviando un esperimento di Citizen Science.
L'obiettivo è quello diffondere la conoscenza sulla biodiversità
delle leguminose e coinvolgere i cittadini in attività di
valutazione e conservazione, nonché nella condivisione e scambio
di semi tramite un'app mobile appositamente sviluppata.
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