Giovani, innovazione e donne. E'
la triade che ha caratterizzato le aziende vitivinicole
calabresi presenti a Vinitaly 2019 all'interno del padiglione di
"Casa Coldiretti".
A rappresentare la nuova stagione del vino nella regione
c'erano, infatti, l'azienda del giovane Matteo Dell'Aera di
Soveria Simeri, i prodotti della cantina archeo-enologica di
Francesco Gabriele Bafaro di Acri e quelli di Flaviana Bilotti,
dell'azienda Serracavallo di Bisignano. "Matteo - è detto in un
comunicato della Coldiretti - lavora nel pieno rispetto
dell'ambente utilizzando energia da fonti rinnovabili in tutte
le fasi della produzione. La cantina archeo-enologica Bafaro ha
esposto le sue anfore tra le innovazioni del vino mirate a
rivitalizzare l'antica tradizione di conservare il vino ottenuto
con il processo di vinificazione usato nel Bruzio, l'antica
Enotria. Nello spazio "Pink for Lady" dedicato ai vini rosè, fa
bella mostra il 'Don Filì' 100% Magliocco dell'azienda
Serracavallo di Flaviana Bilotti".
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