Partono i lavori che porteranno a
nuova vita lo Chalet, lo storico locale del Parco del Valentino,
a Torino. Addio alla discoteca, offrirà ristorazione di qualità
diurna e serale con ampio spazio alla musica. Sarà Vivenda,
azienda della ristorazione collettiva e commerciale che fa parte
de La Cascina Cooperativa, a gestire per i prossimi dieci anni
il locale di proprietà del Comune. "Con l'inizio dei lavori
abbiamo fatto un importante passo in avanti verso la rinascita
di un simbolo di Torino. Il nostro obiettivo è aprire al
pubblico prima della stagione estiva. Appena Comune e
Soprintendenza daranno il loro avvallo al progetto, puntiamo
quindi a portare rapidamente a compimento i lavori" spiega Marco
Muzj, direttore della filiale Piemonte per il Gruppo La Cascina.
Vivenda, che investe nella rinascita dello Chalet in un
momento ancora difficile, per le ripercussioni della pandemia
nella vita sociale, è in cerca di partner che vogliano
collaborare con prodotti e servizi, ad esempio legati alle
divise, alla cantina dei vini e della birra, alla caffetteria, e
personale qualificato, come camerieri, bartender e baristi, chef
e addetti alla cucina. Centosessanta metri quadri al pian
terreno, 65 sul loggiato e 240 nel terrazzo con copertura e
ampio spazio esterno: lo Chalet, che è stato uno dei club di
punta della vita notturna, è chiuso da oltre 4 anni. Nell'attesa
che Comune e Soprintendenza approvino il progetto definitivo,
l'intervento di Vivenda parte dalla messa in sicurezza di tutta
l'area, dalla bonifica e smaltimento dei rifiuti che si sono
accumulati e dallo smantellamento delle opere abusive contenute
nel locale. Gli spazi saranno allestiti e gestiti coerentemente
con la rivitalizzazione del parco del Valentino, evitando
destinazioni d'uso considerate inquinanti e rumorose.
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