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In Arizona per una Mens sana in corpore sano. Lo stato del sud ovest degli Stati Uniti, famoso soprattutto per il Grand Canyon ma anche per gli spettacolari paesaggi desertici punteggiati da cactus, in realtà è anche una terra straordinaria per le sua proprietà ricostituenti e rivitalizzanti. Il luogo ideale quindi dove purificare mente e corpo per raggiungere il benessere totale. E se è vero che tutto inizia a tavola, l'Arizona terra baciata dal sole per gran parte dell'anno, grazie alle sue temperature è un polmone per l'agricoltura come pochi stati americani.
    Al motto di 'We don't consider dining under a roof, dining out' (Non consideriamo mangiare sotto un tetto come mangiare fuori) Mesa, la terza città dell'Arizona dopo Phoenix e Tucson, situata nel deserto di Sonora, con il suo Fresh Foodie Trail è come un'enorme tavola a cielo aperto dove al posto dei ristoranti al chiuso ci sono le aziende agricole che aprono i loro campi ai visitatori, i quali raccolgono ciò che decidono di mangiare. Tra le tappe del Fresh Foodie Trail c'è Schnepf Farm dotata anche di un panificio che sforna continuamente pane fresco e dolci. Oltre a raccogliere la propria verdura e consumare un pasto fai da te, la fattoria offre anche la possibilità di pernottamento con The Cozy Peach, un'esperienza glamping, la nuova frontiera del campeggio (glamour+camping) dotato anche di amenities. The Cozy Peach ha diversi camper vintage restaurati e dotati di tutti i confort.
    L'Arizona è un passo avanti anche per coltivazioni cosiddette alternative. Dove natura nega, arte procura con True Garden, piena espressione di una urban farm che su 46 ettari di terreno ha sviluppato un sistema di coltivazione aeroponica, ossia che non ha bisogno di terra, che garantisce verdure fresche tutto l'anno.
    Se l'utopia è un sistema ideale, la realtà è invece Agritopia, una comunità che gode di tutti i benefici di un ambiente rurale ma inserito in un contesto urbano. Agritopia è un 'agrihood', ossia una comunità organizzata che integra l'agricoltura in un quartiere residenziale, come prendere due piccioni con una fava, il benessere della natura senza rinunciare al divertimento della città.
    Visto il clima mite, molto simile a quello di alcune regioni italiane, l'Arizona si presta anche alle coltivazioni di ulivi.
    Queen Creek Olive Mill è un'azienda agricola che oltre a produrre olio di oliva è anche una Olive Spa con prodotti naturali tutti a base di olio di oliva.
    Ma non solo agricoltura, grazie alla bellezza del suo paesaggio Mesa si presta anche a rilassanti sedute di yoga, all'alba o al tramonto. Come a Saguaro Lake Guest Ranch nel mezzo della Tonto National Forest. Un luogo dove non c'è tivù, poca copertura telefonica, niente orologi nelle stanze, tutto per rilassarsi ai ritmi della natura e godersi il paesaggio.
    Oltre allo yoga si può fare hiking o semplicemente lunghe passeggiate tra i saguaro, cactus di grandi dimensioni che crescono appunto nel deserto di Sonora, e lungo il Wind Cave Trail nello Usery Mountain Regional Park del deserto di Sonora.
    A Phoenix l'altra faccia del benessere sono le numerose Spa che spesso si affacciano sul deserto e non a caso sono rinomate per usare il deserto ossia le piante e sostanze vegetali che si trovano a Sonora e che si ispirano anche alle tradizioni degli indiani d'America. Tra queste l'agave. Trattamenti a base della pianta particolarmente nota per le sue proprietà idratanti si trovano al Pointe Hilton Squaw Peak Resort oppure ad Agave, al Westin Kierland Resort & Spa. Il resort ospita anche una Scotch Tasting and Library con oltre 125 varietà di sigle malt e 25 blend importanti direttamente dalla Scozia. Come Mesa anche Phoenix offre location originali per praticare yoga, ad esempio tra migliaia di specie di farfalle provenienti da tutto il mondo e fiori, piante e alberi del Butterfly Atrium, una vera e propria foresta tropicale in città.
    Infine non si può lasciare Phoenix senza un'esperienza culinaria a The Farm ai piedi della catena montuosa South Mountain con Melanie Albert, una guru dell'healthy eating, del mangiar sano. Con ingredienti appena colti dalla terra, i visitatori impareranno a cucinare l'equivalente vegano di ricette che di solito richiedono uova, burro, carne o zuccheri.