(ANSA) - TRENTO, 04 APR - L'Istituto di tutela grappa del
Trentino (25 soci dei quali 22 sono distillatori) sarà presente
al Vinitaly di Verona con tutte le etichette e, per la prima
volta, in partnership con il Consorzio vini del Trentino. Un
nuovo stand ospiterà la totalità delle etichette trentine in
degustazione, oltre a produttori in presenza. "Un
riposizionamento in tutti i sensi, anche di spazio, per la
grappa del Trentino a Vinitaly che, grazie alla nuova
collaborazione con il Consorzio Vini del Trentino, si presenta
ancora più compatta e in occasione del ritorno a Vinitaly
punteremo a raccontare i nostri prodotti della tradizione in
chiave moderna, con uno sguardo ai nuovi consumatori che già
cominciano ad affacciarsi alla realtà della distilleria",
commenta in una nota il presidente dell'Istituto, Bruno Pilzer.
Quello della grappa in Trentino è un settore di non piccolo
conto, soprattutto se calato nell'economia locale. Ogni anno
vengono prodotti in Trentino circa 7.500 ettanidri di grappa (il
10% del totale nazionale in bottiglie da 70 cl) vale a dire
circa 2,5 milioni di bottiglie equivalenti, distillando 13000
tonnellate di vinaccia. Tre le tipologie principali di grappa
prodotta: quella da uve bianche e aromatiche (60% del totale) e
il restante 40% uve a bacca rossa. (ANSA).