Ultimi giorni di sci allo Ski Center
Latemar tra paesaggi mozza fiato e specialità della tradizione,
a partire dalla bistecca dell'Oberholz. Si tratta di uno dei
piatti forti che si possono assaporare ad Obereggen, paradiso
delle Dolomiti (a 20 minuti da Bolzano) nel cuore del
comprensorio dello Ski Center Latemar aperto fino a lunedì 18
aprile compreso. Lassù ai 2096 metri del massiccio Latemar nel
rifugio Oberholz, perla architettonica apparsa sulle riviste di
architettura e design internazionali, è possibile degustare il
chilo di carne di manzo allevato sui pascoli altoatesini
speziata con erbe alpine spontanee. La bistecca costituisce uno
dei piatti della cucina a base di prodotti naturali e regionali
dell'Oberholz, guidata dallo chef Stefan Lunger. La stessa carne
di manzo sarà protagonista sabato 9 aprile della 6a edizione del
Mayrl-Burger-Day sempre sulle piste di Obereggen. Durante la
manifestazione, a scopo benefico, sarà possibile degustare il
tradizionale hamburger di manzo made in Val d'Ega nella malga
Mayrl Alm di Obereggen. Si tratta di un evento benefico promosso
dai proprietari e gestori della stessa malga. «Fin dalla prima
edizione ci siamo prefissi di contribuire alla ricerca e lotta
contro i tumori» anticipano i fratelli Mark e Sebastian Eisath
della Mayrl Alm. Buona parte del ricavato del Burger-Day sarà
devoluto a due associazioni. In primis all'associazione Peter
Pan che sostiene i bambini malati di tumore in Alto Adige; in
parte anche all'associazione Comedicus che organizza e finanzia
visite nei 7 ospedali dell'Alto Adige con i suoi clown che
regalano annualmente sorrisi a 5000 bambini, alle famiglie e
altri pazienti ricoverati nei nosocomi.
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