Oltre 10mila bottiglie di plastica
sono state eliminate dalle mense scolastiche del comune di
Nichelino (Torino). L'iniziativa è del Comune stesso, con la
collaborazione di Sodexo, multinazionale francese leader nei
servizi di ristorazione e nei servizi di cura e manutenzione
degli spazi, volta a ridurre ulteriormente la plastica dal
proprio territorio.
L'eliminazione di 10.300 bottiglie e bottigliette di plastica
a fronte di 13.500 pasti serviti a circa 2900 bambini nelle
mense scolastiche, dall'infanzia alla secondaria di primo grado,
è un'operazione possibile con la sostituzione dell'acqua
imbottigliata nelle scuole cittadine in favore dell'acqua di
rete. Per facilitare tale processo, la Sodexo ha fornito le
caraffe alle mense della città e gestito l'erogazione dell'acqua
durante i pasti scolastici grazie alla presenza del suo staff.
Per sensibilizzare la popolazione sull'importanza della
sostenibilità e dell'educazione alimentare, Sodexo ha inoltre
partecipato al progetto MenSana, un ciclo di incontri formativi
e informativi realizzati dal Comune di Nichelino e patrocinati
da Politecnico di Torino, ordine dei biologi Piemonte Liguria
Valle d'Aosta e Asl Torino 5.
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