Se hai scelto di non accettare i cookie di profilazione e tracciamento, puoi aderire all’abbonamento "Consentless" a un costo molto accessibile, oppure scegliere un altro abbonamento per accedere ad ANSA.it.

Ti invitiamo a leggere le Condizioni Generali di Servizio, la Cookie Policy e l'Informativa Privacy.

Puoi leggere tutti i titoli di ANSA.it
e 10 contenuti ogni 30 giorni
a €16,99/anno

  • Servizio equivalente a quello accessibile prestando il consenso ai cookie di profilazione pubblicitaria e tracciamento
  • Durata annuale (senza rinnovo automatico)
  • Un pop-up ti avvertirà che hai raggiunto i contenuti consentiti in 30 giorni (potrai continuare a vedere tutti i titoli del sito, ma per aprire altri contenuti dovrai attendere il successivo periodo di 30 giorni)
  • Pubblicità presente ma non profilata o gestibile mediante il pannello delle preferenze
  • Iscrizione alle Newsletter tematiche curate dalle redazioni ANSA.


Per accedere senza limiti a tutti i contenuti di ANSA.it

Scegli il piano di abbonamento più adatto alle tue esigenze.

Lombardia
  1. ANSA.it
  2. Lombardia
  3. Terra&Gusto
  4. Alimentare: consumi formaggi Casera e Bitto +5,5% a 26,8 milioni

Alimentare: consumi formaggi Casera e Bitto +5,5% a 26,8 milioni

Nonostante il calo della produzione a seguito della siccità

(ANSA) - MILANO, 09 MAR - Crescono i consumi dei formaggi Valtellina Casera e Bitto nonostante il calo produttivo a seguito della siccità nel 2022. Le due Dop simbolo della Valtellina (Sondrio) hanno raggiunto un valore al consumo in crescita del 5,5% a 26,8 milioni di euro, mettendo a segno un +5,5% sull'anno precedente. Il Valtellina Casera è cresciuto del 9% a 21,5 milioni, rappresentando l'80,4% del valore delle due Dop, mentre il Bitto si è attestato a 5,2 milioni.
    "La crescita in valore del 2022 ci rende orgogliosi - commenta il presidente del Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto (Ctcb) Marco Deghi - soprattutto perché conseguita in un anno difficile per tutto il comparto lattiero-caseario in Italia, caratterizzato da una siccità mai vista, che ha comportato una fortissima carenza di foraggi, nell'ordine del 35%, e di latte, con picchi del -25% nella sola provincia di Sondrio". Criticità che hanno portato a una produzione complessiva di 16.747 quintali (14.891 per il Valtellina Casera e 1.856 per il Bitto), con cali produttivi nell'ordine del 5,9% per il Valtellina Casera e addirittura del 14% sul Bitto.
    (ANSA).
   

      RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA

      Terra&Gusto

      Video ANSA



      301 Moved Permanently

      301 Moved Permanently


      nginx
      Vai alla rubrica: Pianeta Camere
      Camera di Commercio di Milano
      Camera di Commercio di Milano


      Modifica consenso Cookie