Sono 71 gli oli extravergine
d'oliva selezionati dalla Regione Toscana per il catalogo della
'Selezione degli oli extravergini di oliva Dop e Igp della
Toscana 2021': una scelta sancita dalla cerimonia di oggi con la
vicepresidente della Regione, e assessore all'agricoltura,
Stefania Saccardi, con il direttore della Fondazione Sistema
Toscana Francesco Palumbo e con il segretario generale della
Camera di commercio di Firenze Giuseppe Salvini.
La campagna olearia 2020-21 "si è distinta per l'eccezionale qualità del prodotto", secondo la Regione, che ricorda come siano stati presentati 103 campioni di olio, provenienti da 93 aziende diverse. "Una partecipazione così numerosa - ha aggiunto Saccardi - è un segnale significativo che dimostra, una volta di più, la volontà dei produttori di riservare grande attenzione alle certificazioni di qualità, quale importante valore aggiunto per l'economia del settore ed il contrasto alle frodi alimentari".
Secondo Palumbo l'olio evo toscano "è un prodotto ambasciatore della Toscana nel mondo, un vero e proprio prodotto turistico innovativo con grande richiamo per la ripresa del turismo post-Covid", dunque "una attrattiva in più per il turismo nel nostro territorio - ha aggiunto Salvini - e una componente importante per la ripresa economica".
La campagna olearia 2020-21 "si è distinta per l'eccezionale qualità del prodotto", secondo la Regione, che ricorda come siano stati presentati 103 campioni di olio, provenienti da 93 aziende diverse. "Una partecipazione così numerosa - ha aggiunto Saccardi - è un segnale significativo che dimostra, una volta di più, la volontà dei produttori di riservare grande attenzione alle certificazioni di qualità, quale importante valore aggiunto per l'economia del settore ed il contrasto alle frodi alimentari".
Secondo Palumbo l'olio evo toscano "è un prodotto ambasciatore della Toscana nel mondo, un vero e proprio prodotto turistico innovativo con grande richiamo per la ripresa del turismo post-Covid", dunque "una attrattiva in più per il turismo nel nostro territorio - ha aggiunto Salvini - e una componente importante per la ripresa economica".
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