"Siamo ormai arrivati al limite della sopportazione, finalmente ci siamo svegliati tutti". Lo ha detto lo chef stellato Ivano Ricchebono che sta partecipando alla manifestazione dei ristoratori genovesi.
"Ho dato il la ieri - ha detto lo chef che ha tenuto aperto il ristorante 'The Cook al Cavo' di vico Falamonica, a Genova, per San Valentino nonostante la zona arancione - in modo civile senza dare fastidio a nessuno, anche se a qualcuno avrà pure dato fastidio ma ho ritenuto giusto fare quello che ho fatto".
La manifestazione di oggi "sta riuscendo bene - ha concluso - vediamo dove ci porta. Il top e' arrivato dall'entroterra e credo che anche loro se non succederà niente saranno qui la prossima settimana e quella dopo ancora. Tutto questo fino a quando non avremo risposte chiare sulle aperture ai ristori.
Dobbiamo assolutamente tornare a lavorare. Vediamo cosa succederà nei prossimi giorni"
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