A tavola c’è una nuova tendenza, ora arrivano gli Sherry Rum. L'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero, invecchiata in botti dove è stato invecchiato il vino liquoroso Sherry - una modalità che nasce in Spagna utilizzata storicamente anche per i Brandy, in Italia per gli aceti balsamici, il Marsala - viene proposta in piccole dosi ma grande qualità in accompagnamento con i cibi, al posto di vino o birra, facendo attenzione agli accostamenti e sia come ingrediente di cocktail per un gusto vintage.
Gli esperti, sia di cucina sia di questi particolari distillati aromatici, ci mostrano nel video a grandi linee un percorso dedicato a chi volesse sperimentare questa curiosa novità.
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