(ANSA) - ROMA, 04 GEN - Dopo il successo dello scorso anno,
torna anche in Italia Veganuary, la più grande iniziativa al
mondo per sensibilizzare le persone a mangiare meno carne.
Veganuary, nome che nasce dall'unione delle parole Vegan e
January, è una sfida che invita a provare a mangiare vegetale
per un mese.
Chi si iscrive al sito www.veganuary.it riceverà per tutto
gennaio un'email giornaliera di supporto con indicazioni di ogni
tipo: come fare la spesa, ricette semplici, consigli pratici e
informazioni nutrizionali.
Quest'anno, per il lancio di Veganuary, oltre 100 personaggi
del mondo dello spettacolo, aziende e ONG hanno sottoscritto una
lettera aperta che invita a riflettere sulle due maggiori
minacce globali che stiamo affrontando — il cambiamento
climatico e una pandemia globale — e il loro legame con la
nostra alimentazione. Tra i firmatari ci sono l'ex dei Beatles
Paul McCartney, il comico Ricky Gervais, la top model Lily Cole,
il chitarrista degli Smiths Johnny Marr e l'etologa Jane
Goodall.
Anche quest'anno l'organizzazione Essere Animali sarà partner
ufficiale del progetto in Italia. L'ong ricoprda che
l'allevamento è responsabile di circa il 14,5% di tutte le
emissioni di gas serra generate dall'essere umano. Gli
allevamenti hanno già prodotto la H1N1 (influenza suina) e la
H5N1 (influenza aviaria), quest'ultima con un tasso di mortalità
del 60%. Per nutrire gli animali negli allevamenti intensivi
dobbiamo produrre più di un miliardo di tonnellate di cibo ogni
anno. Negli ultimi anni, oltre l'80% della deforestazione in
Brasile è stata destinata al pascolo di animali d'allevamento.
(ANSA).
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