Ricotta salata da Guinness a
Cascia. È stata realizzata questo pomeriggio dai 38 pastori
dell'associazione "Sa paradura Cascia", nell'ambito della
seconda edizione della fiera del "capo lanuto". La ricotta da
iscrivere nel libro dei primati pesa oltre 12 chilogrammi, per
la precisione 12 chili e 212 grammi. A giudicare il prodotto una
giuria di eccezione presieduta dalla governatrice della Regione
Umbria, Catiuscia Marini. "La seconda edizione di questa fiera -
ha detto all'ANSA Marini - segna anche un momento importante in
cui la comunità di Cascia e in particolare il mondo della
pastorizia vogliono affermare i loro prodotti di eccellenza". E
l'obiettivo è quello di arrivare alla "creazione di un marchio
di qualità che certifichi proprio la nostra produzione di carni
e derivati del latte", aggiunge il sindaco Mario De Carolis.
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