(ANSA) - CITTA' DI CASTELLO (PERUGIA), 18 OTT - Torna dall'1
al 4 novembre torna a Città di Castello - 40mila abitanti e
2mila tartufai - la Mostra mercato nazionale che per quattro
giorni celebrerà tutte le varianti del tartufo e in particolare
la trifola dell'alto Tevere umbro.
Anche quest'anno ad animare il centro storico saranno
numerose iniziative, che vanno dai mercati artigianali alle
degustazioni, dai laboratori del gusto agli showcooking, fino
alla gara di cani da tartufo.
Lo slogan scelto per questa 39/a edizione è "Le quattro
stagioni del Tartufo", a dimostrazione di un'area fortemente
vocata e in grado di offrire questo prezioso fungo ipogeo tutto
l'anno: accanto alla trifola infatti, il celebre TuberMagnatum
Pico, protagonista della stagione autunnale, e quindi della
Mostra, in queste stesse terre è possibile trovare il nero
pregiato (Tubermelanosporum) durante l'inverno, il bianchetto, o
marzuolo (Tuberborchii), in primavera e il tartufo nero estivo,
o scorzone (Tuberaestivum), nel periodo più caldo dell'anno.
La valorizzazione della produzione non è tuttavia l'unico
tema al centro della Mostra del tartufo tifernate. Grazie al
lavoro sinergico avviato dagli organizzatori - il Comune di
Città di Castello, l'Associazione Mostra del Tartufo e la
Comunità montana Alto Tevere Umbro - con gli enti pubblici
locali, tra cui la Camera di commercio di Perugia, all'interno
della fiera è stato messo infatti a punto un massiccio programma
di attività che intende valorizzare in chiave turistica tutto il
patrimonio enogastronomico del territorio, con particolare
attenzione alle sue bellezze artistiche e architettoniche e al
divertimento.