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Compie 30 anni birrificio, prima fu set di "C'era una volta in America"

Festa per il Brooklyn Brewery ai New York

Redazione ANSA

Festeggia 30 anni di vita Brooklyn Brewery, il birrificio di Brooklyn a New York che, in precedenza, è stato set di pellicole di successo come "C'era una volta in America" e "La febbre del sabato sera" e luogo di crescita di star internazionali quali Jay Z, Michael Jordan, Anna Hathway e Adam Richman.

Nato nel 1988 dal giornalista e inviato speciale Steve Hindy e dal consulente bancario Tom Potter il birrificio ha preso vita - si legge in una not a- quando il repoter, tornato nella Grande Mela dopo un periodo di lavoro in Medio Oriente, iniziò a produrre birra in casa trasmettendo la passione al suo vicino Tom Potter arrivando così all'apertura del locale nel quartiere di Williamsburg. Obiettivo dei fondatori- viene raccontato- fu subito quello di rendere il birrificio un posto unico dove vivere al meglio l'esperienza di Brooklyn Brewery per tutte le persone che vivono o visitano la Grande Mela.

Nel 1994, ai due compagni di avventura si aggiunse poi Garret Oliver, Mastro Birraio di talento, ma anche scrittore di libri sulla birra e abbinamento cibo/birra oltre che essere sperimentatore e conoscitore dell'arte birraria dando luce a birre divenute famose e ricercate. Il risultato fu quello di rendere in tutto il mondo Brooklyn Brewery ambasciatore della tipica anima newyorchese capace di coniugare culture, sapori, tradizioni diverse arricchendole e trasformandole.

In Italia sono presenti due delle birre simbolo di Brooklyn Brewery, la Brooklyn Lager e la Brooklyn East Ipa che, grazie al sistema di spillatura DraughtMaster, possono essere apprezzate come appena prodotte nel birrificio di New York. Brooklyn Lager è invece la prima ricetta prodotta nel 1988 da Brooklyn Brewery ed è considerata l'icona del birrificio.

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