(ANSA) - ROMA, 21 MAG - In Italia sono scomparse dalla tavola
tre varietà di frutta su quattro nell'ultimo secolo, ma la
perdita di biodiversità riguarda l'intero sistema agricolo e di
allevamento con il rischio di estinzione che si estende dalle
piante coltivate agli animali allevati. E' quanto afferma la
Coldiretti, in occasione della Giornata mondiale della
biodiversità che si festeggia il 22 maggio.
In Italia nel secolo scorso si contavano 8 mila varietà di
frutta, mentre oggi si arriva a poco meno di 2 mila e di queste
1.500 sono considerate a rischio di scomparsa anche per effetto
dei moderni sistemi della distribuzione commerciale che
privilegiano le grandi quantità e la standardizzazione
dell'offerta. Un pericolo per produttori e consumatori, segnala
la Coldiretti, per la perdita di un patrimonio alimentare,
culturale e ambientale ma anche un attacco alla biodiversità. E
proprio per questo che l'agricoltura italiana è diventato il
Paese più green d'Europa. L'Italia vanta 5155 prodotti
alimentari tradizionali censiti, 297 specialità Dop/Igp
riconosciute a livello comunitario e 415 vini Doc/Docg, ma è
anche leader in Europa con quasi 60 mila aziende agricole
biologiche e ha fatto la scelta di vietare le coltivazioni Ogm e
la carne agli ormoni a tutela della biodiversità e della
sicurezza alimentare. La difesa della biodiversità non ha solo
un valore naturalistico ma, conclude la Coldiretti, è anche il
vero valore aggiunto delle produzioni agricole Made in Italy.
Investire sulla distintività è una condizione necessaria per le
imprese agricole di distinguersi in termini di qualità delle
produzioni e affrontare così il mercato globalizzato
salvaguardando, difendendo e creando sistemi economici locali
attorno al valore del cibo. (ANSA).
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